زمان مطالعه : ۳ دقیقه

طرز تهیه چیز کیک فندق:

۳ قاشق غذاخوری کره

۱ قاشق غذاخوری پودر قهوه

۱ پیمانه کراکر خرد شده

۱.۴ پیمانه فندق برشته

۱ قاشق غذاخوری شکر

مواد لازم برای لایه دوم چیز کیک:

۴۰۰ گرم پنیر خامه ای

۱.۲ پیمانه پودر شکر

۱ پیمانه خامه

۱.۲ قاشق غذاخوری وانیل

۱ قاشق غذاخوری کره آب شده

۲ عدد تخم مرغ بزرگ

۲ قاشق چای خوری پودر قهوه اسپرسو

۱ قاشق مربا خوری آب گرم

ابتدا فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن کن.

کره و پودر قهوه را بر روی حرارت ملایم تا زمانیکه کره آب شود ترکیب کن.

کراکر خرد شده، فندق و شکر را مخلوط و مواد بالا را بیافزای. در قالب مخصوص که چرب کرده ای ریخته و فشار بده تا منسجم شود. در فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار بده و پس از این مدت اجازه بده سرد شود.

به مدت ۴ دقیقه پنیر خامه ای را با همزن بهم بزن تا نرم و یکدست شود. شکر، وانیل و خامه را اضافه و حدودا ۳ دقیقه مخلوط کن. در نهایت کره و تخم مرغ را بیافزای و به خوبی بهم بزن تا یکدست شود.

پودر اسپرسو و آب را ترکیب و ۱.۲ پیمانه از کرم بالا را بیافزای و مخلوط کن.

کرم سفید چیز کیک را بر روی لایه اول ریخته و سطح آن را صاف کن. کرم قهوه ای چیز کیک را روی این لایه ریخته و با یک وسیله نوک تیز به آرامی روی آن نقش ایجاد کن.

دور و زیر قالب را با فویل آلومینیومی پیچیده و قالب را در ظرفی که تا نیمه آب ریخته ای گذاشته و به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار بده. زمانیکه کمی پف کرد از فر خارج کرده و اجازه بده ۱۵ دقیقه در دمای اتاق سرد شود. در نهایت به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار بده و بعد سرو کن. نوش جان.

منودلیار مقاله های زیر را به تو پیشنهاد می کند:

کوکی هویج

راتاتویی فرانسوی