زمان مطالعه : ۳ دقیقه

مقاله امروز را به یکی از محبوب ترین روغن های دنیا، یعنی روغن زیتون اختصاص می دهم. روغن زیتون عزیزی که خیلی وقت است که عضو جدا نشدنی آشپزخانه ها حساب می شود و بدون آن، انگار یک چیزی کم است. روغن زیتون ویتامین‌ های زیادی از جمله ویتامین A، ویتامین E، ویتامین D و ویتامین K دارد؛ همچنین این روغن حاوی آنتی ‌اکسیدان های زیادی است که آن هم به علت وجود اسکو آلن است. خوشبختانه روغن زیتون دارای اسید های چرب غیر اشباع آنتی اکسیدان است که باعث طول عمر و کاهش بیماری های مرتبط با مصرف روغن های اشباع می شود. شاید باورت نشود اما یونان دارای بالاترین میزان مصرف روغن زیتون در جهان است.

خواص روغن زیتون

  1. برای کسانی که دائماً احساس خستگی می کنند خبر خوبی دارم. این روغن خوشبختانه انرژی ات را افزایش می دهد؛
  2. روغن زیتون حاوی سه آنتی اکسیدان اصلی شامل ویتامین E، پلی فنول ها و فیتوسترول است. این آنتی اکسیدان ها زمانی که به صورت موضعی استفاده شوند می توانند از پوست در مقابل پیری زودرس جلوگیری کند. همانطور که در بالا تر به آن اشاره کردم یکی از ویژگی های خوب این روغن، وجود ویتامین E است. این ویتامین با پیری مبارزه می کند و اثرات آن را به شدت کاهش می دهد؛
  3. آیا شده است که به دنبال یک لایه بردار خوب باشی؟ یا تا به حال هر لایه برداری که تهیه کرده ای آنطور که باید و شاید برایت کار ساز نبوده است! همانا الان وقت استفاده از این روغن جادویی است. یک قاشق روغن زیتون را با مقداری نمک دریایی مثل نمک هیمالیا ترکیب کن و روی پوستت مالش بده. کاری که این روغن می کند در واقع این است که پوست صورتت را درخشان و سفید تر می کند؛
  4. از روغن زیتون می توانی برای سلامت بیشتر ناخن هایت استفاده کنی. به این صورت که مقداری از این روغن را به پنبه آغشته کنی و بر روی ناخن هایت قرار بدهی، سپس بعد از ۱۰ دقیقه آن ها را از روی ناخن هایت پاک کنی؛
  5. اگر می خواهی طبیعی ترین و بهترین کرم را برای طراوت پوست خودت انتخاب کنی، من به تو این روغن را پیشنهاد می دهم. در واقع با استفاده از این روغن کلی فایده به خودت هدیه می کنی؛
  6. روغن زیتون سلامت شریان‌ ها را نیز تامین می‌ کند. در واقع روغن زیتون مانع آسیب رساندن رادیکال‌ های آزاد حاصل از چربی‌ ها و روغن‌ ها به سیستم‌ قلبی و عروقی می ‌شود. حتی کلسترول خون و به خصوص نوع بد آن را کاهش می‌ دهد؛
  7. ویژگی که بسیار تعجب من را برانگیخت این است که ماده ‌ای به نام اوله آکانتال در روغن زیتون وجود دارد که مانند قرص‌ های مسکن عمل می کند؛
  8. ویتامین A که در زیتون موجود است باعث می شود که سیستم ایمنی بدنت از عفونت ها محافظت کند. ویتامین A نیز با سلامت چشم در ارتباط است؛
  9. خبر خوب بعدی برای خانم های باردار است. با استفاده مداوم از روغن زیتون می توانی علائم کششی در دوران بارداری را بهبود ببخشی و محو کنی؛ البته اگر قبل از نمایان شدن این ترک ها از این روغن استفاده کنی به مراتب بهتر است؛
  10. روغن زیتون به مدت چندین هزار سال است که در کشور های مدیترانه مورد استفاده قرار می گیرد. روغن زیتون را علاوه بر استفاده در پخت و پز می توانی برای ماساژ بدن استفاده کنی.

امیدوارم از خواندن این مقاله لذت برده باشی و از این به بعد علاوه بر پخت و پز و استفاده از این روغن در انواع سالاد ها، بتوانی برای طراوت و سلامت پوستت نیز از آن استفاده کنی. به نظرم تا وقتی مواد طبیعی و اورگانیک هستند چرا به مواد شیمیایی روی بیاوریم و به خود و بدنمان صدمه وارد کنیم؟