زمان مطالعه : ۲ دقیقه

پاستا با سس پستو بامزه است نه؟ کلا این ایتالیایی ها خیلی ترکیب های اسمی بامزه ای دارند. می گویم ایتالیایی ها چون هم پاستا ایتالیایی است و هم رگ و ریشه سس پستو بر می گردد به منطقه لیکوریای شمال ایتالیا. سس پستو هم قرمز است هم سبز، امروز با نوع سبز آن که مملو از برگ های تازه ریحان است، کار داریم. این پاستا علاوه بر این که بسیار خوش مزه و پر از سبزیجات و آنتی اکسیدان است بسیار هم خوش رنگ تشریف دارد. تهیه آن هم بسیار ساده و سریع انجام می شود.

ابتدا برویم سراغ آماده کردن سس پستو با ریحان:

۲ پیمانه ریحان

۲/۱ پیمانه پنیر پارمزان

۵ حبه سیر

۱ پیمانه روغن زیتون

۵ عدد گردو

۲۵ عدد دانه کاج بوداده شده

همه مواد را داخل غذا ساز ریخته و مخلوط می کنیم تا نرم و یک دست شود. به همین راحتی این سس فوق العاده خوش مزه آماده است.

حالا برویم برای طبخ پاستا

۱ بسته ماکارانی فرمی (۵۰۰ گرم)

۱ عدد انار دانه شده

۲/۱ فنجان گوجه گیلاسی

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به اندازه ای که دوست داری

پاستا را در ظرف آب جوش به همراه کمی نمک و روغن می گذاریم بپزد. وقتی نرم شد آن را آبکش کرده، داخل ماهیتابه ای می ریزیم و حرارت می دهیم تا کمی گرم شود. بعد سس پستو را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا همه پاستاها به سس آغشته شوند. سپس آن را به ظرف سرو انتقال می دهیم و کمی پارمزان بیشتر روی آن می پاشیم. بعد هم دانه های انار را روی ظرف پخش می کنیم. در آخر گوجه های گیلاسی را به دو نیم تقسیم کرده و روی پاستا قرار می دهیم.

نکته در گوشی این که: می توانی گوجه ها را کمی تفت بدهی و سپس به پاستا اضافه کنی.

غذای لذیذ و خوش رنگ و لعاب ما آماده است به همین سرعت. آن را درست کن و از طعم متفاوتش لذت ببر.

به راستی بهتر از پاستای چاق کننده لعنتی چیز دیگری وجود دارد؟ آن هم با سس نرم و تازه پستو.

البته با رعایت احترام بعد از سیب زمینی سرخ کرده با پنیر.

منودلیار مقاله های زیر را به تو پیشنهاد می کند:

تأمین کلسیم مورد نیاز مادر و جنین در دوران بارداری

شروع سفر ۹ ماهه بارداری

املت قایقی، صبحانه روز تعطیل