زمان مطالعه : ۳ دقیقه

کلم قرمز یا همان کلم بنفش خوشرنگ خودمان جزو یکی از پر خاصیت ترین سبزیجاتی است که حتما باید در سبد غذایی روزانه ات قرار بدهی. کلم یک سبزی برگ ‌دار است که توسط مردم سراسر دنیا مورد استفاده قرار می ‌گیرد. این سبزی رنگ‌ های مختلفی دارد، از جمله سبز و بنفش. کلم قرمز (بنفش) نسبت به کلم سبز مصرف کمتری دارد اما سرشار از مواد مغذی است که بسیار برای زیبایی پوست هم کاربرد دارد. به همین دلیل خواص کلم قرمز از کلم سبز بیشتر است. کلم قرمز مانند دیگر کلم‌ ها از جمله بروکلی، کولارد، گل کلم و کلم بروکسل، به خانواده براسیکا تعلق دارد. در این مقاله قرار است با خواص کلم قرمز بیشتر آشنا شویم. از آنجایی که سبزیجات و میوه های قرمز سرشار از آنتی اکسیدان هستند و آنتی اکسیدان هم برای زیبایی و جوانسازی پوست مناسب است، کلم قرمز هم جزو یکی از همین موارد به حساب می آید.

جلوگیری از یبوست

یبوست مشکلی شایع است که به دلیل اختلال در عملکرد روده بزرگ به وجود می ‌آید. معمولا یبوست زمانی اتفاق می ‌افتد که رژیم غذایی شما فیبر ندارد. کلم قرمز حاوی سطح بالایی از فیبر رژیمی است که نه تنها سلامت گوارش را افزایش می ‌دهد بلکه عبور مدفوع از روده بزرگ را آسان ‌تر کرده و یبوست را کاهش می ‌دهد. فیبر بالای این سبزی عملکرد گوارش را بهبود داده و برای داشتن یک رژیم لاغری سالم مناسب است.

سلامت و زیبایی پوست

ماسک صورت با پودر کلم یکی از رایج ترین ماسک های زیبایی است که برخی از خانم ها در فرانسه برای زیبایی پوستشان از آن استفاده می کنند. رنگدانه آنتوسیناناین و دیگر ویتامین‌ های موجود در کلم قرمز می ‌توانند برای حفظ زیبایی پوست مفید باشند. این کار از تاثیر رادیکال‌ های آزاد جلوگیری کرده و تولید سلول‌ های پوستی جدید را افزایش می‌ دهد. کلم، سرشار از ویتامین C است. این ویتامین هم نوع دیگری از آنتی‌ اکسیدان‌ها است. به همین دلیل مصرف کلم می‌ تواند نیاز بدن به این ویتامین مهم را تأمین کند و در زیبایی پوست بسیار موثر باشد. این گیاه به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدان در سلامت پوست بسیار موثر است. کلم قرمز منبع غنی از ویتامین C و ویتامین k است و رنگ قرمز آن موجب می‌شود تا نسبت به کلم سبز اثرات درمانی بیشتری داشته باشند.

منبع غنی از ویتامین A

این کلم سرشار ازویتامین A است. این ویتامین فواید زیادی دارد؛ علاوه بر این که یک آنتی ‌اکسیدان قوی محسوب می ‌شود و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌ دهد، قدرت بینایی را بهبود می ‌بخشد، مصرف آن برای حفظ سلامت چشم و پوست بسیار مهم است. ویتامین A سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌ کند، رشد استخوان ‌ها را افزایش می ‌دهد، بیماری ‌های مربوط به چشم را برطرف می‌ کند و به بدن کمک می ‌کند با عفونت ‌ها مقابله کند.

کاهش کلسترول خون

مصرف کلم قرمز به کاهش کلسترول و اسید اوریک بدن کمک می کند. چون حاوی میزان زیادی گوگرد است. کلم قرمز سرشار از فیبر است و به همین دلیل به بدن در جهت جذب کلسترول موجود در مواد غذایی مصرفی کمک می کند. آنتی اکسیدان های موجود در کلم قرمز به تجزیه بافت چربی کمک کرده و انرژی زیادی برای بدن تولید می کنند. در نتیجه برای افزایش سلامت عمومی بدنت به هیچ عنوان نباید از این کلم خوش ‌رنگ غافل شوی.

جلوگیری از پیری

آب کلم قرمز حاوی آنتی‌ اکسیدان‌ها و ویتامین های C ،E و A است که به رطوبت بخشی پوست کمک کرده و باعث تقویت و حفظ شفافیت طبیعی آن می شوند. این ماده غذایی همچنین در تولید کلاژن نقش دارد که خاصیت ارتجاعی پوست را بالا می برد. کلاژن سازی باعث افزایش سلامت پوست و عضلات می شود و از پیری زودرس و نشانه های آن جلوگیری می کند.

منودلیار مقاله های زیر را به تو پیشنهاد می کند:

زیبایی با آووکادو

ماسک گوجه فرنگی برای روشن کردن پوست

ماسک عسل برای پوست و مو